As vantagens nutricionais das azeitonas

Riquíssimas em ácidos gordos monoinsaturados, água e fibras, as azeitonas são dos aperitivos mais saudáveis que se podem consumir. Sempre com moderação, claro.

São parte da nossa alimentação há anos e são conhecidas por serem a origem do azeite, a gordura mais saudável que pode consumir. Descubra quais as vantagens de manter as azeitonas na sua alimentação.

• Se fizer uma saladinha e acrescentar azeitonas, está a tornar a sua salada mais rica em vitamina E e antioxidantes que ajudam a manter o seu organismo afastado de toxinas e de radicais livres.
• As azeitonas não possuem o colesterol prejudicial e por isso ajudam a manter o bom colesterol (HDL).
• São aromáticas e se forem conservadas em água e sal, podem servir de condimento para alguns pratos e substituir uma porção de sal.
• As poucas calorias que possuem (10 azeitonas têm cerca de 110kcal) fazem delas ótimas entradas para uma refeição.
• A azeitona possui polifenóis que ajudam na atividade anti-inflamatória bem como a prevenir episódios de asma e artrite.