Mousse de ananás com leite condensado

A Mulher Saudável percebeu que as suas leitoras são muito fãs de ananás. E como tal, já que (mesmo de dieta) não podemos eliminar os doces da nossa dieta alimentar, resolvemos apresentar-vos uma receita que junta a vontade de ser saudável com a vontade de ser gulosa!

Trata-se da mousse de ananás que desta vez, tem o truque de se aliar ao leite condensado para se tornar ainda mais deliciosa (embora mais calórica também). Por um dia, esqueça a contagem de calorias e atreva-se a provar esta pequena delicia. Deixamos-lhe a receita:

• 1 Gelatina de ananás
• 1 Lata de ananás em calda
• 1 Lata de leite condensado (pode ser magro)
• 5 Ovos pequenos

Confeccione a gelatina normalmente mas use metade água e metade calda do ananás em lata.

À parte, bata as gemas dos ovos, corte o ananás da lata aos bocadinhos e bata as claras em castelo.

Às gemas junte e misture esse ananás cortado (há quem prefira triturado), a gelatina (depois de arrefecida) e a lata de leite condensado (em fio). Por último, envolva as claras batidas em castelo.

Leve ao frigorífico até ganhar consistência e sirva fria.

Pode sempre decorar a gosto com pedacinhos de ananás, chantilly, hortelã ou flor-de-anís.